Wer liebt sie nicht – goldbraune, fluffige Plinsen, außen leicht knusprig, innen herrlich weich? Doch so simpel das Rezept ist, so knifflig ist oft die Zubereitung: Entweder sind sie zu blass, verbrennen schnell oder gar nicht durchgegart. Genau hier kommt ein kleines technisches Wunder ins Spiel – der Siemens Bratsensor.
Was ist der Siemens Bratsensor?
Der Siemens Bratsensor ist ein cleveres Feature in bestimmten Siemens-Induktionskochfeldern. Im Zusammenspiel mit passenden Pfannen sorgt er für eine präzise Temperaturregelung beim Braten. Statt auf dein Bauchgefühl oder ungenaue Stufen wie „mittel“ oder „hoch“ zu vertrauen, wählt der Bratsensor automatisch die ideale Temperatur und hält sie konstant. Das Ergebnis: gleichmäßiges Braten ohne Anbrennen – ideal für Gerichte wie Plinsen.
Plinsen & Temperatur – eine heikle Kombination
Plinsen brauchen Fingerspitzengefühl. Ist die Pfanne zu heiß, verbrennt die Unterseite, während die Oberseite noch roh ist. Ist sie zu kalt, saugt sich der Teig mit Öl voll und wird zäh. Die perfekte Temperatur liegt irgendwo dazwischen – und genau hier glänzt der Siemens Bratsensor.
Mit dem Bratsensor wird die Pfanne zunächst auf die optimale Temperatur erhitzt. Sobald diese erreicht ist, gibt das Kochfeld ein akustisches Signal. Nun kann der Teig hineingegeben werden. Während des Bratens reguliert der Sensor die Energiezufuhr so präzise, dass die Temperatur konstant bleibt. Die Plinsen bräunen gleichmäßig, lassen sich leicht wenden und bekommen genau die richtige Textur.
Praktisch und stressfrei
Besonders wenn man mehrere Plinsen nacheinander brät, merkt man den Unterschied: Keine überhitzte Pfanne mehr nach der zweiten Runde, kein hektisches Herunterregeln der Temperatur. Stattdessen kannst du dich aufs Wenden und Genießen konzentrieren – der Sensor regelt den Rest.
Fazit
Wer oft Plinsen oder ähnliche empfindliche Gerichte zubereitet, wird den Siemens Bratsensor lieben. Er vereint Komfort, Kontrolle und Konsistenz in einem kleinen Sensorfeld – für Plinsen, die nicht nur schmecken wie bei Oma, sondern auch jedes Mal gelingen.
