Glaswanne mit Öl leicht bestreichen. Möglichst glatt mit Klarsichtfolie belegen. Schokolade darauf verteilen.
In der Wärmeschublade mit einer Temperatureinstellung von 60/70 °C ca. 30 – 35 Minuten schmelzen lassen.
Toppings darauf verteilen und mindestens 1 Stunde kühlen.
Glaswanne stürzen und Klarsichtfolie abziehen. Schokolade mit einem schweren Messer in Stücke schneiden oder brechen.
Kühl hält sich der Schokobruch mindestens 2 Wochen.